Ingredientes
Folhas verdes escuras à vontade
Espinafre à vontade
2 e 1/2 xíc. (chá) de abóbora
1 xíc. (chá) de brócolis
4 col. (sopa) de lentilha cozida
Azeite de oliva a gosto
Cebolinha a gosto
Tomate seco a gosto
Ervas e temperos a gosto
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Modo de Preparo
Corte a abóbora em pequenos cubos. Refogue-a junto com a cebolinha, alho e brócolis. Forre o prato com as folhas verdes escuras e o espinafre. Espere os ingredientes refogados esfriarem e jogue por cima da salada junto com a lentilha cozida. Por fim, adicione o tomate seco a gosto para enfeitar e as ervas e temperos de sua preferência.
