Petisco low carb: bolinho de couve-flor com frango

O bolinho de couve-flor proteico proporciona maior saciedade, além de fornecer energia e ajudar no emagrecimento, pois tem baixa caloria
Divulgação / Magrass

Ingredientes

500 g de peito de frango

500 g de couve flor

7 col. (sopa) de farelo de aveia

150 g de ricota ou cottage caseiro esfarelado

3 ovos

50 g de muçarela ralada

Tempero (alho, alho poró, cebola, orégano, açafrão, sal) à gosto

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Modo de Preparo

Tempere o frango como de preferência, cozinhe, triture no mixer e reserve. Cozinhe a couve flor com sal, escorra a água e triture também no mixer. Em uma tigela, acrescente a couve-flor triturada, o frango, o farelo de aveia, 100 g da ricota esfarelada e os ovos. Misture bem até formar uma massa homogênea. À parte, misture os 50 g de ricota com o queijo muçarela ralado. Abra a massa e recheie com a mistura de queijos, modele as bolinhas, pincele gema de ovo em cima para dourar e leve para assar por 30 minutos. A receita crua pode ser congelada.

 

Receita sugerida pelas nutricionistas Ana Paula Corteze Ott, Gabrielle Silva Santini e Karla Dayana da Silva, da Magrass

 

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